ゴーストレストランが注目!

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時代の変化で

新しい飲食業が注目されていますねー

 

コロナ禍で飲食業界が

大きな打撃を受けています

2021年5月の外食市場規模が

2019年同月比で52.3%低下しています

中食(フードデリバリー)は11.9%増加

 

低コストで進出可能なゴーストレストラン

Uber Eats、フードパンダ、ウォルト、出前館

シェアリングデリバリーの浸透により

ゴーストレストランに注目が高まっています

 

ニューヨークを発祥に広まった

ゴーストレストランは

飲食業界でネックとなる

開業資金やコストを抑えた

ビジネスモデルが魅力


飲食業において重要項目となる

立地のコストを低減でき

顧客はアプリ上で注文し

デリバリーで配達なので

店舗に来店しない

 

ゴーストレストランでも

ダクト工事は問題になる場合がありますが

ダクト工事不要を実現してくれる

無煙調理ワゴンも出てきています

 

起業に打つ手は無限

 

一人ではなく仲間と共に

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