初期投資40万円でも成功したラーメン屋の秘密
「開業資金は最低1000万円」
「
そんなラーメン業界
初期投資40万円
店の設備はカセットコンロ2つ
家庭用IHヒーター
という異色のラーメン店がある
『
ラーメン店開業
「
「
「
といったハードな情報ばかり
「
取材情報は2020年1月
川西麺業
カウンター5席
ラーメン6種類、
厨房には
カセットコンロ2
ラーメン店開業のきっかけ
店長の松井さん24歳
社会に出るも
興味を持てない仕事内容と
神経をすり減らす接客に
ひたすら耐える日々
オフタイムの趣味が
ラーメンの食べ 歩き
写真にコメントをつけてInstagramにアッ
特技
「
持ち前の味覚には絶対の自信を持っていた
そんな時に知り合うのが
超低コストの店舗開業ノウハウを持つ人に知り合い
新たにつくる店
ラーメン店店長へと転身する
「初期費用40万円」というしょぼい起業で
「すごい味」を出すことに成功
間接経費を極端に落とし
直接原価率を3割に設定
「タイミングさえ間違わなければ
本格的な業務用設備と仕上がりは同じ」
すごいですねー
今の生活のほうが「100倍幸せ」
目的・目標を持った人が
チャレンジして言う言葉ですね
一人ではなく仲間と共に
シニア起業・女性起業・ひとり起業・個人起業・サラリーマン起業で
一緒に新しい自分の世界を創造しましょう^^
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小林 英紀 090-3110-1149 solitonkoba@gmail.com
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